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椒盐杏鲍菇

椒盐杏鲍菇

一厨作美食

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有一种让人又爱又恨的生物叫做熊孩子,他们的一切都是如此的神秘,他们的世界我们永远无法搞清楚,恐怖的熊孩子饿了什么东西都会吃,更恐怖的熊孩子饿了什么东西都不吃,所以我们很有必要今天给大家介绍这道小食,目的就是当熊孩子开始犯熊的时候,抓一把直接塞进嘴里,效果还是很不错的,毕竟这道小食制服了我们办公室里2个资深的熊孩子。
主料
杏鲍菇2根鸡蛋2个
辅料
面粉面包糠少许少许椒盐少许

椒盐杏鲍菇的做法,共6个步骤

椒盐杏鲍菇的做法图解1

1/6. 杏鲍菇清洗干净,切成条状放置盆中,用盐腌制10分钟,捞出挤干水份备用。

椒盐杏鲍菇的做法图解2

2/6. 鸡蛋打入碗里,搅拌均匀后加适量面粉,拌成面糊状。

椒盐杏鲍菇的做法图解3

3/6. 杏鲍菇沾面糊。

椒盐杏鲍菇的做法图解4

4/6. 沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠,放置待用。

椒盐杏鲍菇的做法图解5

5/6. 珐琅锅预热后,倒少量的油,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可。

椒盐杏鲍菇的做法图解6

6/6. 根据个人的口味,可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。

小窍门

一厨作爱心小贴示:
1.杏鲍菇腌制出水后,要将杏鲍菇的水全部挤干,否则面糊不容易挂住。
2.我们使用珐琅铸铁锅,只需要极少使用油(保证油能够盖住锅底即可)即可完成小食烹饪。

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营养信息

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  • 椒盐杏鲍菇热量166 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质13.86 克
  • 碳水化合物9.02 克
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