主料 | ||
鸡蛋1个 | 玉米粒青豆 | 虾仁适量 |
熏火腿适量 | 蟹肉棒适量 | 番茄沙司适量 |
辅料 | ||
面粉200克 | 酵母粉3克 | 色拉油10毫升 |
温水80毫升 | 青椒适量 | 马苏里拉奶酪适量 |
橄榄油适量 | 盐1/3茶匙 | 白糖1/2茶匙 |
1/7. 第一步当然先做面坯啦~把酵母粉倒入温水中,静置5分钟。然后将面粉、糖、盐、鸡蛋混合,加入酵母水,用筷子搅拌~面粉变成絮状~然后加入色拉油,继续搅,当面粉都变成絮状的时候,开始用手揉面,揉成表面光滑的面团。
2/7. 将面团用保鲜膜包起来,并静置在温暖的地方40分钟-1小时。
3/7. 利用中间空闲的时间可以来准备材料喔~玉米粒、青豆、青椒切丝儿、火腿切片、蟹肉棒,虾仁(去掉虾线),马苏里拉奶酪切薄片或刨丝。ps:图中有包菜,实践证明放青菜类容易出水,不推荐。
4/7. 面团发酵至两倍大的时候,拿回来揉啊揉,揉掉里面的空气,然后擀成圆形的皮儿,四周要厚一些~在烤盘中涂一层色拉油或者橄榄油,然后将面皮放入烤盘里。用小叉子在面坯上扎一些小孔~
5/7. 在扎好孔的面坯上先涂一层番茄酱,然后撒上马苏里拉奶酪,玉米粒和青豆~(实践后感觉玉米粒和青豆应该最后放,不然都压在下面看不到了,起不到点缀效果O(∩_∩)O)
6/7. 烤箱预热220度。把青椒丝、火腿、虾仁、蟹肉棒依次铺在面胚上,最后再撒一层马苏里拉奶酪。然后放入烤箱,220度20分钟。叮咚~完成!
7/7. 香喷喷的pizza~~