| 主料 | ||
| 芹菜3棵 | 鲜红辣椒一棵 | 大蒜2-3颗 |
| 虾皮一把 | 盐一勺 | |
芹菜虾皮煎蛋的做法，共3个步骤
1/3. 芹菜、辣椒、蒜头洗净沥水切末，虾皮洗净沥水，全部放入碗中。
2/3. 碗中打入鸡蛋、加盐，充分打散。
3/3. 锅中倒油，烧至七八成热，倒入混合好的蛋液。至一面凝固，边缘可铲起时翻面，略凝固熄火靠余温煎至微黄盛出。
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