主料 | ||
里脊肉250克 | 河粉500克 | 包菜半个 |
绿豆芽300克 | 鸡蛋1个 | 姜适量 |
香葱头50克 | 生抽200毫升 | 料酒100毫升 |
豆瓣酱10毫升 | 辣椒油10毫升 | 鸡精2克 |
辅料 | ||
大蒜适量 |
1/7. 准备好新鲜河粉
2/7. 包菜洗净切成丝,豆芽洗净沥干水分
3/7. 准备好瘦肉,里面加一个鸡蛋,放入姜蒜,少许盐,搅拌均匀
4/7. 准备好辅料
5/7. 倒入适量油,将瘦肉放入锅中炒香后乘出盘中
2.倒入适量油,将包菜放入锅中炒至7分熟捞出
6/7. 锅中倒入适量的油,放入姜蒜后倒入米粉
2.加入豆瓣酱,生抽,料酒
3.翻炒片刻后倒入瘦肉,包菜和豆芽
4.继续翻炒5分钟后加入香葱,鸡精炒匀后即可
7/7. 最后乘入盘中,享受美食