主料 | ||
酸豇豆400克 | 猪肉100克 | |
辅料 | ||
生抽10毫升 | 大豆油20毫升 | 葱适量 |
姜适量 |
1/7. 准备好食材:酸豇豆、猪肉、生抽、九三鲜榨大豆油、葱姜。
2/7. 酸豇豆清洗几次去掉咸味切成末、猪肉剁成末、葱姜切碎备用。
3/7. 猪肉末用九三鲜榨大豆油和生抽抓抓腌制五分钟。
4/7. 炒锅烧热加入大豆油,油热之后下入猪肉末煸炒。
5/7. 待猪肉末变色后加入葱姜碎爆香。
6/7. 然后下入酸豇豆末
7/7. 翻炒一会儿即可出锅。
1因为酸豇豆有咸味,所以不用加盐了就。
2猪肉末加油和生抽抓匀可以令它在煸炒时更容易散开。