| 主料 | ||
| 酸豇豆200克 | 肉末50克 | |
| 辅料 | ||
| 红辣椒6个 | 白糖适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 | |
肉末酸豇豆的做法，共6个步骤
1/6. 准备食材。
2/6. 豆放入开水中焯烫一下过凉备用。
3/6. 肉末加一些糖，料酒，生抽拌一下，酸豇豆和豇豆，红辣椒全部切小粒备用。
4/6. 炒锅倒油爆香葱姜末，加入红辣椒炒香。
5/6. 倒入肉末翻炒至变色。
6/6. 把肉末拨到一边，倒入酸豇豆和豇豆末翻炒均匀，出香味加一些糖，鸡精，香油炒匀即好。
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