闷热的夏天，吃个凉拌菜，舒服贴心。
| 主料 | ||
| 长条茄子4条 | 大蒜2头 | 糖，醋，生抽，耗油，油适量 |
手撕蒜泥茄子的做法，共5个步骤
1/5. 长条茄子，放锅里蒸20分钟。
2/5. 蒜蓉
3/5. 加糖醋耗油生抽，最后用热油浇上面。
4/5. 茄子出锅后，用筷子或者手撕，特别方便。
5/5. 把茄子丝盘好在盘子，浇上蒜泥汁。特别的美味哦。
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