手撕蒜泥茄子

1/12. 早市上买的小茄子 好可爱哈哈

2/12. 把茄子洗干净 去蒂

3/12. 放入蒸锅

4/12. 开锅后6-8分钟 关火焖一会 （时间可以自己掌握，注意不要把茄子蒸的太塌

5/12. 茄子冷却后 用手撕开

6/12. 蒸茄子的时候 准备蒜泥

7/12. 就蒜臼倒烂蒜泥 放些盐进去

8/12. 把蒜泥抹到茄子瓤里 然后放冰箱冷藏一晚上（因为蒜泥里有盐 所以我没有再放盐 喜欢口味重的可以加点盐）

9/12. 拿出冷藏的茄子 吃之前可以调一个碗汁 生抽 香油和美极鲜，调好淋入茄子里，撒香菜末 喜欢吃颗粒感的蒜可以再撒点蒜末

10/12. 美味极了

11/12. ??