主料 | ||
面粉适量 | 糯米粉适量 | 奶粉适量 |
酵母适量 | 南瓜适量 |
1/10. 将南瓜蒸熟↑
2/10. 一勺安琪酵母加少许水化开↑
3/10. 面粉+少许糯米粉+奶粉(比例随个人口感随意),加入上一步骤调好的安琪酵母水。
4/10. 将南瓜凉透,掺入面粉中(高温会使酵母菌死掉),使劲揉面,揉到面团柔软不粘手即可。↑
5/10. 将揉好的面团放在一个可以蒸的容器里,里面抹上一层油,以方便脱模。上面摆上蜜红豆、红枣等。↑
6/10. 不到一个小时,体积胀大了一倍↑
7/10. 上锅蒸熟↑
8/10. 冷凉切开↑
9/10. 搭配水果↑
10/10. 搭配酸奶↑