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老醋花生米

老醋花生米

个性胜过姿色92

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主料
花生150克黄瓜一根洋葱半个
辅料
适量一勺蚝油一勺
酱油一勺白糖一勺

老醋花生米的做法,共6个步骤

老醋花生米的做法图解1

1/6. 凉锅凉油凉花生米加热至听到劈劈啪啪声关小火慢慢炸制,炸至花生仁变色捞出控油备用,撒适量高度白酒可以让花生更脆爽

老醋花生米的做法图解2

2/6. 一根黄瓜清洗干净,切成一厘米见方的黄瓜丁

老醋花生米的做法图解3

3/6. 把白糖30克,耗油10克,老陈醋20克,香油5克,辣椒油5克,盐1克,蒜片调成料汁备用

老醋花生米的做法图解4

4/6. 洋葱切丁,狠辣眼睛都没法拍照,找张图配上

老醋花生米的做法图解5

5/6. 把调好的料汁到入花生米中拌匀,加入洋葱丁,黄瓜丁,拌匀即可。冰镇下更好吃

老醋花生米的做法图解6

6/6. 这么热的天儿,做一盘酸甜开胃的老醋花生,做法简单,口感酸甜酥脆,佐粥,下饭都不错。

小窍门

1.花生仁晾干避免溅油伤人。2.凉锅凉油下入花生米不易炸糊。3.听到劈劈啪啪声转小火慢炸。4.入冰箱冷藏味道更佳。

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营养信息

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  • 老醋花生米热量917 千卡
  • 脂肪48.3 克
  • 蛋白质23.6 克
  • 碳水化合物36.04 克
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