主料 | ||
高筋面粉(面皮)120克 | 酵母(面皮)3克 | 白糖(面皮)10克 |
盐(面皮)3克 | 全蛋(面皮)20(半只)克 | 番茄酱(披萨酱)30毫升 |
番茄丁(披萨酱)1个 | 洋葱丁(披萨酱)1/4个 | 芝士条150克 |
李子丁(其他水果也可以哦)1个 | 洋葱条10克 | 火腿(熟)80克 |
1/9. 所有面团用料?40g水?10g油揉成光滑面团,温暖地方发酵至两倍大,排气揉至披萨形状,叉子叉些孔孔(排气)放入烤盘
2/9. 炒披萨酱,油热放洋葱丁炒至略微变色,加蕃茄丁炒至略软,加番茄酱炒至完全变软加糖盐各一小勺出锅放凉待用
3/9. 披萨面饼平铺炒好的披萨酱铺一层芝士条(约60g)
4/9. 切好李子丁和火腿丁
5/9. 继续铺上
6/9. 最后再铺一层芝士条(90g)
7/9. 放入烤箱,200g,上下火,17min
8/9. 烤成
9/9. 切块享用
炒馅料时候小心烫哦