主料 | ||
西瓜250克 | 黑加仑40克 | 冰冻好的饮用水100毫升 |
1/4. 西瓜切件装盘待用(西瓜要预先冰镇好)
2/4. 黑加仑洗净沥干装盘待用(也是冰镇好的,至于为什么要冰镇先卖个关子)
3/4. 将准备好的西瓜和黑加仑提子导入料理杯中(其实应该黑加仑放在下方会更好,因为黑加仑需要打的接触点更多会更细腻果汁); 加入100ml左右的饮用水
4/4. 最后盖上料理杯盖,放到料理机上,先按点动将西瓜和提子打碎,然后停止点动,开启料理机开关,快速将速度档调节到最高档位,连续工作40秒~60秒左右,将速度档调节到最低档,然后关闭开关。具有冰镇效果的鲜榨西瓜葡萄汁就可以装杯share了~~~~
打果汁用的水果先冰镇好的原因:常温下的水果加入料理机打的时候可能会由于高速的打击而产生热量影响水果汁的口感。这也是为什么在外面餐厅和的鲜榨蔬果汁都加冰的原因。