主料 | ||
水500毫升 | 糖桂花(饮料或蜂蜜替换也可)适量 | 白砂糖适量 |
白凉粉(可用吉利丁)45克 | 可食用色素(可有可无)1滴 |
1/7. 水+白凉粉(可换成吉利丁片)
2/7. 将水倒入锅中加热至30℃左右加入白凉粉,加热至沸腾
3/7. 在加热还没沸腾的时候将糖桂花倒入混合,(记得多加糖,饮料等也是同样,否则味道不够)
4/7. 稍微凉一点之后倒入模具,等待一会儿后放入冰箱冷藏,3h左右成型(或放入冷冻层30min左右,时间长会结冰)
5/7. 完成
6/7. 如果用吉利丁片,请先用凉水泡软滤干后放入锅中加热至冒白色泡沫就好
7/7. 这个是用乌梅桂花露做出来的
白凉粉可用吉利丁粉或者吉利丁片替换,约30g即可