主料 | ||
肥瘦猪肉 适量木耳 适量 | 胡萝卜 一根豆角 适量 | 油豆腐 适量韭菜 适量 |
姜 适量盐 适量 | 黄皮酱 适量适量 |
1/9. 木耳泡发切丁,姜剁碎
2/9. 胡萝卜去皮切丁
3/9. 韭菜切短
4/9. 油豆腐,豆角切丁
5/9. 猪肉剁碎,下锅爆香
6/9. 加入胡萝卜丁和木耳丁炒香,分成两份
7/9. 一份加入油豆腐豆角,做成豆角馅(豆角丁很小,容易熟,不用炒太久)
8/9. 另外一份加入韭菜,做成韭菜馅(不用炒太久,要不韭菜会变老,变黄)
9/9. 把粉皮摊开,放上馅再卷起来,最后淋上鲜美的黄皮酱。
没有黄皮酱的可以用别的酱代替,或者自己做个调味碟