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1/4. 切狼牙土豆的刀,杂货铺都有卖的。土豆切了多泡一会,记得换换水。
2/4. 锅内水烧开,我这是煮的不是炸的,炸的太油腻,味道一样棒。水开了下锅煮两分钟左右,捞到盆里。
3/4. 两分钟左右出来的就是脆脆的这种,喜欢面面的可以多煮会儿。先放油辣子两勺,然后接着按自己的口味放入盐,味精鸡精,花椒面,辣椒面,孜然粉拌均匀就ok了。
4/4. 我口味比较重,放了很多超细的辣椒面,还可以撒上葱花看起来更好看。
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