空心菜，是酷暑季节家中常备食材，我家里是自种的原材料，应时节的蔬菜，怎能少的了在餐桌大展拳脚，客官，来份素炒空心菜
| 主料 | ||
| 空心菜一小捆（两个人的量） | 青椒两个 | 酱油一勺 |
| 盐一小勺 | ||
素炒空心菜的做法，共8个步骤
1/8. 摘去叶子，清洗
2/8. 切成三四厘米左右长度，如果根部很粗，不宜入味，可以切成两半
3/8. 倒入油，等待油锅冒出些烟
4/8. 倒入青椒丝，翻炒，倒入空心菜
5/8. 记得不能糊底哦！
6/8. 待空心菜七成熟，倒入一勺酱油
7/8. 翻炒，加入一小勺盐
8/8. 出锅啦！上菜
小窍门
在对空心菜炒前处理时，个人爱好用手撕开它的空心（其实用刀切更省时间） 在空心菜进行翻炒时，可以依照个人口味加入相应辣的青椒，不一定是两个（如果用红尖椒，那可就太辣了呀！）
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吃青椒100克，热量22千卡
相当于脱衣服11分钟消耗的热量...
吃酱油100克，热量63千卡
相当于倒垃圾25分钟消耗的热量...
吃空心菜100克，热量20千卡
相当于露营8分钟消耗的热量...
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