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1/7. 鸡蛋数个煮熟。
2/7. 鸡蛋煮熟去壳。
3/7. 备好卤料;八角、桂皮、香叶、草菇、花椒、茴香等。
4/7. 煮锅里放清水,放进卤料、老抽、精盐烧开。再将去好壳的鸡蛋放进卤锅里,可卤些其它的食材共卤,蛋更好吃。
5/7. 煮开后中小火焖1小时即成。
6/7. 蛋好的蛋冷却。
7/7. 卤好的家常卤蛋
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