和风培根土豆泥卷

1/6. 土豆削皮，上屉蒸20分钟，我用的土豆不大，最好可以切成丁或滚刀块，上屉蒸熟，直到筷子很容易插入。

2/6. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成小丁。

3/6. 生菜叶卷起来切碎，培根切碎，锅中不要放油，靠培根自带一些油煸香后取出。

4/6. 土豆泥压碎无硬疙瘩，放入鸡蛋碎、培根碎、生菜碎，挤入丘比沙拉和磨些黑胡椒，拌匀备用。

5/6. 黑胡椒的可以让土豆泥吃起来口感更丰富，沙拉酱能够有效增加土豆泥粘性和奶香气，有的同学用淡奶油或鲜牛奶，也是可以的。