清炖土鸡汤

1/6. 土鸡清理干净。

2/6. 斩成块。

3/6. 鸡块焯水，将焯水的鸡块直接放入锅里干炒。水分炒干后放入葱和姜。

4/6. 放入料酒，大火翻炒2分钟。添加适量的清水，水量一次性放足。

5/6. 水烧开后将鸡肉和汤全部倒入汤煲中。