主料 | ||
银耳一朵 | ||
辅料 | ||
水适量 | 红枣适量 | 桂圆适量 |
冰糖适量 |
1/4. 银耳的话是昨天晚上泡好的,一般来说隔天煮的话在前一天泡好就可以了,这样就不用第二天来泡,还耗时间……
2/4. 把泡好的银耳掰成小朵放入加了水的锅中,水的话加大半锅就差不多了,煮到后来要加水的话记得放热水进去,冷水的话会导致后来煮出来口感不好……
3/4. 接下来,加入红枣和桂圆……再加入少许冰糖,然后开始开大火煮,记得不要关锅盖,否则会溢出。大火煮滚后,改为小火慢慢炖煮,锅盖盖上去,但是记得漏一条缝出来,防止溢出……
4/4. 这是我差不多3个小时成果啦……没有乘红枣,多乘了桂圆,嘿嘿~~