胖姨口味虾

1/8. 虾用清水冲几次，放盐放白醋浸泡20分钟

2/8. 大蒜子姜切佗、香菜、葱、紫苏洗净切好，泡好的虾一只只洗刷干净

3/8. 菜油200g烧开，将虾爆炒、放入白醋、料酒、盐爆炒

4/8. 放入大蒜子姜八角桂皮干辣椒爆香、放配料的盐，一起翻炒

5/8. 加入冷水，水不过虾

6/8. 放孜然粒、紫苏一起煮

7/8. 煮7分钟后，水差不多快收干放鸡精、酱油、麻油、香菜岀锅