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自制豆腐脑

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炫色鸾树z

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在家也能吃上豆腐脑,好幸福,很简单,零失误!今天用原汁机磨浆,再煮制到吃,全程一小时不到,好方便!
主料
黄豆300克清水2000毫升葡萄糖酸内脂6克

自制豆腐脑的做法,共7个步骤

自制豆腐脑的做法图解1

1/7. 将黄豆提前泡发5小时以上!

自制豆腐脑的做法图解2

2/7. 用原汁机加清水磨出豆浆!

自制豆腐脑的做法图解3

3/7. 将磨好的豆浆全部倒入锅中小火煮熟,注意不要溢锅。

自制豆腐脑的做法图解4

4/7. 煮熟后关火冷却到80度左右,将葡萄糖酸内脂倒入豆浆中,盖上锅盖静置15分钟。

自制豆腐脑的做法图解5

5/7. 同时将配料切好备用。

自制豆腐脑的做法图解6

6/7. 将凝固好的豆花装碗加上调料!

自制豆腐脑的做法图解7

7/7. 加点酱油,喜食辣的再加点辣椒酱,一碗健康美味的豆腐脑在家就可以吃起来了!

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营养信息

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  • 自制豆腐脑热量1035 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质22 克
  • 碳水化合物60.7 克
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