主料 | ||
洋葱1个 | 牛肉(或猪肉)200克 | 干罗勒适量 |
意面酱(或番茄酱)1包 | 大蒜5瓣 | 番茄1-2个 |
黄油少量 | 黑胡椒适量 |
1/6. 锅中放入少量黄油,加入切好的洋葱碎和蒜碎。尽量切成均匀的小方块。煸炒至洋葱和蒜散发香味,且色泽金黄即可。
2/6. 把切好的肉末加入锅中和之前煸炒的蒜和洋葱一起翻炒,最好是牛肉,也可用猪肉或者猪肉牛肉混合。至肉沫断生。
3/6. 切好的番茄碎放入锅中一起炒5分钟。
4/6. 加入意面酱(如果没有可用番茄酱。)但是意面酱风味更好。
5/6. 加入罗勒干,黑胡椒,盐,味精。所有材料开后2-3分钟可起锅。意面酱就做好啦。
6/6. 水烧开后面呈放射状放入锅中,没入水中,放入一小勺盐。煮10分钟软硬度刚好,沥干水分,把意面酱放在面上,洒上干罗勒即可。