主料 | ||
鸡胸肉1个 | 黄瓜1根 | 白芝麻适量 |
香菜,葱少量 | 生抽,盐,糖,醋,生姜,蒜,料酒,香油适量 |
1/5. 在超市买了1块鸡胸脯,约有半斤吧,做一盆刚好。鸡肉直接冷水下锅炒水,加料酒,少许盐,生姜片等煮。等水开后掠去浮沫,再中小火煮10来分钟,中间全部煮熟就好!
2/5. 捞出后,沿着鸡肉的纹路撕成条状,放在冰开水(冰开水比较健康)中泡一会儿。
3/5. 将鸡肉沥干,加入切成丝的黄瓜
4/5. 分别再加入:1勺生抽,1勺康乐醋,适量盐,适量白糖,蒜末,葱末,香菜末,炒香的白芝麻,香油,调匀即可(喜欢吃辣的还可以再加辣椒,因为我和孩子不吃辣,所以就不加辣椒了)
5/5. 拌匀后装盘即可,多加点白芝麻会比较香!
鸡胸肉含脂肪低,凉拌很健康!