蒜蓉粉丝虾

1/10. 将虾剪去须子开背去掉虾线，放入碗中。

2/10. 葱姜切段放进去，放入盐、料酒腌制10分钟。

3/10. 小葱切碎备用，粉丝切碎。

4/10. 蒜头压扁切碎。

5/10. 炒锅热油，放入一半蒜泥炒出香味再将全部的蒜泥放进去炒制。放入生抽，加少许水，加盐、鸡精、糖调味。

6/10. 将粉丝倒进蒜泥中搅拌均匀，放入麻油搅拌。

7/10. 将虾放在烤盘上，将蒜蓉粉丝铺在虾上。

8/10. 烤箱蒸烤功能115℃蒸13分钟。如果是上锅蒸的话，大火蒸7分钟就可以了。

9/10. 最后浇上热油。