主料 | ||
RICOS浓缩车打芝士酱300克 | 啤酒480毫升 | 全脂牛奶200毫升 |
辅料 | ||
无盐黄油20克 | 面粉30克 | 芥末10克 |
胡萝卜1个 | 洋葱1个 | 大蒜2瓣 |
食盐适量 |
1/5. 中火加热黄油至融化,放入胡萝卜,洋葱,大蒜,爆香10分钟。
2/5. 然后加入面粉搅拌均匀,直到面粉变为金黄色。
3/5. 将牛奶慢慢倒入面粉混合,并不停搅拌。
4/5. 然后大火放入啤酒,芥末煮沸,然后转入小火。煮约10分钟。
5/5. 放入RICOS芝酱,根据口味放入少量的盐和胡椒。
1.选用芝士酱的原因是,芝士酱酱适合稀释,做汤正合适。RICOS浓缩车打芝士酱芝士奶香味浓郁,做出的汤奶香味比较浓。
2.啤酒选的是德国啤酒,具体可以选平时自己喜好喝的牌子。