松茸的最家常最美味做法之一。
| 主料 | ||
| 鲜鸡1只 | 松茸（7-9厘米3~4根 | 生姜1小块 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
松茸鸡汤的做法，共6个步骤
1/6. 主要材料备齐；
2/6. 鲜鸡切大块备用；
3/6. 下沸水锅焯水，沥净后捞出；
4/6. 松茸去除根部的泥土，擦拭干净略冲切片；
5/6. 松茸片和和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅，根据鸡的大小调整煲汤的时间，不宜过久。鸡肉可口鲜嫩不柴为最佳；
6/6. 可以煲的时候放一部分盐，不要放多，煲好后再调味。
小窍门
1、鸡一定要焯水，
2、松茸表面的褐色菌衣富含营养，不要去除。处理好根部就可以了。
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