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1/1. 莲子去芯洗净备用。2.银耳用冷水泡软后取出,用剪刀剪成小片小片,然后再放入冷水中浸泡10分钟,将银耳里的细沙石过滤干净!3.将洗干净的银耳和莲子一起放入砂锅中,倒入1000毫升水,用大火煮沸后关小火煮40分钟!4.待银耳软糯时放入冰糖和枸杞再小火煮10分钟即可!5.银耳汤的甜淡程度可因人而异,自行调配!冷却后放入冰箱冷藏口感更佳哦!
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