烙馍卷菜

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烙馍种类繁多，大致分为两类，干烙馍和水烙馍。我做的就是水烙馍，这种烙馍是蒸出来的，水分多，吃起来十分劲道。卷小豆芽，辣椒，蒜汁是绝配，吃起来满口余香，让人欲罢不能。水烙馍

主料
面粉500克	鸡蛋一颗	盐少许

烙馍卷菜的做法，共7个步骤

1/7. 成品图

2/7. 杆面饼

3/7. 蒸面饼，注意，如果想一次性蒸大量饼，需在饼之间涂抹淀粉或面粉

4/7. 炒菜，以个人口味配菜，我的是酸辣嫩南瓜丝，爆炒笋丝，蒜汁

5/7. 笋丝

6/7. 可以享受美味啦

7/7. 越薄越好吃

注意，饼一定要薄，不然不好吃。其次蒸烙馍也有讲究，不要十几张饼一起蒸，会黏连在一起，最好的做法是一锅蒸一张（一张蒸半分钟就行，熟的很快，如果嫌麻烦可以在饼与饼之间涂抹一些淀粉，不容易黏连）

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