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1/7. 对着喉管冲水洗,会一直胀大……
2/7. 然后挤那些水出来,洗多几次,直到猪肺变白为止……
3/7. 切了,倒到锅里煮,放点姜和酒,去腥,不需要放水,刚才洗的时候有很多水没渗出来……
4/7. 猪肺后捞出,再下锅,把水逼干,然后放点花生油炒两下,再起锅
5/7. 把雪梨切好
6/7. 把雪梨和猪肺一起倒到高压锅,放一勺水,煮开后,小火再煮10分钟
7/7. 成品,完成
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