家常版麻婆豆腐

1/4. 起油锅，油温升起来后将葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

2/4. 转小火加入豆瓣酱和老干妈豆豉酱煸炒。倒入适量水，转大火烧开。

3/4. 倒入嫩豆腐，再加适量料酒、酱油和醋，放少许盐。盖上锅盖中火煮一会儿，这样能让豆腐更好的入味。