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孜然香烤鸡翅

孜然香烤鸡翅

Tina厨房日记

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主料
翅中500克大葱半颗黄酒1/2汤匙
生抽2汤匙孜然粉、芝麻、盐、花椒粉、辣椒粉(烤制用)40克孜然粉、白胡椒粉、小茴香粉,辣椒粉(腌制用)40克
指天椒(切圈)3个香油1汤匙

孜然香烤鸡翅的做法,共6个步骤

孜然香烤鸡翅的做法图解1

1/6. 翅中洗净,放入葱段,1/2勺黄酒,腌制用料(孜然粉、白胡椒粉、小茴香粉,辣椒粉),2汤匙生抽,拌匀后倒入1汤匙香油拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

孜然香烤鸡翅的做法图解2

2/6. 腌制好后,在烤盘铺上锡纸,把鸡皮朝下放,撒上烤制用料(孜然粉、芝麻、盐、花椒粉、辣椒粉)放入微波炉按烤肉模式考8分钟

孜然香烤鸡翅的做法图解3

3/6. 8分钟后把鸡翅翻过来,再撒些烤制料,继续烤制12分钟后拿出来再撒些孜然粉和辣椒粉,烤制6分钟(烤的时候时刻注意鸡翅表面鸡皮的变化,因为烤箱和微波炉功率不同)

孜然香烤鸡翅的做法图解4

4/6. 待鸡皮滋滋冒油,表面起焦即可

孜然香烤鸡翅的做法图解5

5/6. 撒上辣椒圈,装盘

孜然香烤鸡翅的做法图解6

6/6. 外皮焦香,内里嫩滑入味,根本停不下来

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营养信息

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  • 孜然香烤鸡翅热量290 千卡
  • 脂肪100.4 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物6.7 克
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