主料 | ||
面粉适量 | 土豆适量 | 姜适量 |
葱末适量 | 盐适量 |
1/8. 土豆去皮切细丝焯水
2/8. 土豆去皮切细丝焯水 葱姜切细末备用
3/8. 准备一个大碗 把过水的土豆丝和适量的面粉倒在一起加少量的水打匀
4/8. 准备一个大碗 把过水的土豆丝 葱姜末 盐和适量的面粉倒在一起加少量的水打匀 水不要太多 面糊稍稠一些
5/8. 锅里少许油 小火加热 待油温够了就倒一勺面糊 然后把面糊摊平 尽量薄一些
6/8. 锅里少许油 小火加热 待油温够了就倒一勺面糊 然后把面糊摊平 尽量薄一些
7/8. 煎至一面金黄 再翻另一面
8/8. 两面煎好后出锅装盘即可