有一天外面去吃客家菜，看到菜牌上有这么一道菜！菜虽然没有点，但菜名倒是记住了，这天刚好买了紫苏，那就炒炒试试味道如何好了！
味道还真不错，蛮特别的，很有风味，一岁多的儿子也很爱吃，倒是大出我的意料之外，呵呵！
味道还真不错，蛮特别的，很有风味，一岁多的儿子也很爱吃，倒是大出我的意料之外，呵呵！
| 主料 | ||
| 土鸡蛋适量 | 紫苏适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
紫苏炒土鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 紫苏洗净，沥干水，摘叶子使用，梗弃之；
2/6. 紫苏叶切细备用；
3/6. 鸡蛋打散，加入盐搅打均匀；
4/6. 把切细的紫苏和鸡蛋液放一起，和打均匀；
5/6. 油锅热后把紫苏蛋液倒入；
6/6. 煎炒至全熟即可盛盘上桌食用。
小窍门
紫苏叶要适量添加，太多了蛋液粘不住，再者会影响口感和风味！
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营养信息
详细信息>>- 紫苏炒土鸡蛋热量250 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物82.6 克
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于弹吉他72分钟消耗的热量...
吃土鸡蛋100克，热量138千卡
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吃紫苏100克，热量174千卡
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