主料 | ||
鸡腿500 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 孜然粉适量 |
胡椒粉适量 | 辣椒粉适量 | 淀粉适量 |
面粉适量 |
1/9. 食材:鸡腿500克 植物油 盐 胡椒粉2克 孜然粉5克 鸡蛋两个 淀粉 面粉 辣椒粉2克
2/9. 把鸡腿洗净,切大小一样的块
3/9. 鸡蛋打散,搅拌均匀
4/9. 把面粉淀粉加进蛋液里
5/9. 搅拌均匀
6/9. 加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀,
7/9. 加鸡块一起拌均匀,腌制一会入味
8/9. 热锅凉油,油热5成,下鸡块,炸到一面发硬,
9/9. 翻面继续炸另一面,直到炸到鸡块金黄色,捞起沥油装盘