蒜泥西兰花

1/4. 准备西兰花一朵，把它切成一朵朵小的，根切块，蒜切成泥，水烧开，下西兰花和根倒点油盐，西兰花颜色会更绿更好看一些。

2/4. 准备一盆冷水，西兰花差不多了捞起放冷水冰凉后捞出控水备用。

3/4. 热锅注油，放蒜炒出香味，下西兰花快速翻炒放盐起锅。