干煎秋刀鱼

1/7. 取肚子杂货，开背刀，塞姜片，洒料酒和盐腌制半小时

2/7. 下油锅煎

3/7. 一面金黄翻面。

4/7. 连翻两次后，鱼基本熟了。洒调味粉，鱼两面反复洒。这时候可以小火。以防焦了。

5/7. 反复撒~最后撒孜然。

6/7. 适合淡口味。