自制美味豆腐花

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婆婆种了很多黄豆，豆浆家里人都不爱喝，其他做法好像也不好吃，想了想决定做豆腐花，做好以后，我家宝宝超级爱吃

主料
黄豆100克	水大概1000毫升	葡萄糖内酯2克

自制美味豆腐花的做法，共7个步骤

1/7. 先称100g黄豆，洗净之后浸泡一个晚上

2/7. 将浸泡好的黄豆放入料理机，加水至1.2L处，开始打豆浆，多打几次，确保出浆率

3/7. 将打好的豆浆过滤两遍，这样做出来的豆腐花比较嫩，口感也比较好，过滤好以后将豆浆煮熟，用小火，多搅拌，防止溢出来

4/7. 将2g葡萄糖内酯用少量温开水融化

5/7. 煮好的豆浆冷却至80度左右，将豆浆倒入融化好的葡萄糖内酯溶液中，搅拌均匀

6/7. 搅拌好的豆浆放置半个小时就可以了，如果温度较低，可以烧一锅开水，关火以后将豆浆隔水保温

7/7. 做好的豆腐花，加点虾米，榨菜，紫菜，生抽，拌匀，真心美味！

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