自制杏仁粉

1/5. 先将杏仁泡在水里，没过即可，杏仁很干就多泡几小时，一般也要一个小时左右。

2/5. 泡好的杏仁手工剥皮，去掉杏仁的外皮就没有苦涩味而有些甜了。

3/5. 都剥去皮后平铺在烤盘上，入烤箱低温烘烤，不一定烤熟，烤干燥就好。

4/5. 烤好取出晾凉透了，放料理机里，加一勺白糖，然后开始粉碎，经过多次粉碎后就可以过滤了，每过滤一次剩下的渣再进行粉碎再过滤。