凉拌萝卜丝-开胃小菜

1/4. 萝卜尽量选红皮的

2/4. 切丝后加入盐，拌匀，过几生钟将多余的水份挤出。用盐码熟的萝卜不会有生和辣口的味道

3/4. 先尝尝萝卜丝的底味，淡了加盐，咸了加水洗洗再控干，盐合适后再加入红油，醋，糖，香油，鸡精-养生达人不加。