胡萝卜花式馒头

1/2. 和面：（和之前的发面饼比较类似，只是这次没放鸡蛋，用了胡萝卜榨的汁）5g酵母粉用一丢丢温水化开，?白糖，?盐，?榨好的胡萝卜汁，一边倒入面粉一边用筷子搅拌成絮状，揉成较为光滑的面团。用潮湿笼布盖住防止温暖处醒发至面团两倍大，用手戳一个洞不会弹回来就行啦。案板上放一点碱面，把醒好的面再揉一下。分剂子，然后按照自己的想象做出各种各样的造型，比较推荐火腿肠那款：火腿肠一分为二，面揉成一长条，缠绕在火腿肠上面就好！