家常土豆丝

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出去吃饭看到土豆丝，必点土豆丝，喜欢吃那种酸爽脆的口感，。土豆热量低，是晚上最佳的菜品，不过切土豆丝最讲究刀工，我的明显是大小不一，请见谅

主料
土豆250克	辣椒适量	青椒半根

家常土豆丝的做法，共5个步骤

1/5. 配料我今天就选了两种辣椒切碎，青椒切成

2/5. 切土豆丝时可以先把土豆对半切，切成薄片，再把薄片整理成一摞，切成细丝，切土豆丝可是得要耐心呀，我可费了点时间切出一盘

3/5. 切好的土豆丝放入碗中，加入刚烧开的沸水，一是为了去除土豆丝中淀粉，二可以断生，我家喜欢吃爽脆的，没有太长时间就沥干了水备用

4/5. 加油，辣椒，青椒丝先煸炒至断生

5/5. 加入土豆丝和适量的盐调味，翻炒的时间根据自身的喜好决定。

酸辣的量根据自己的喜好自行添加

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