腊肉土豆片

11494人浏览

分享到：

用腊肉煸炒出来的油，再来与土豆片一起翻炒，注意中间无须加入过多的调味料，腊肉的香味已经足够了，我也只仅仅加入点生抽帮助上色。

经过不停的翻炒，腊肉与土豆的香味相互融合，腊肉的重口味吊出土豆清淡的口感，使得原本很清淡的土豆味道一下就被提上来了，十分钟就能搞定一盘色香味俱佳的营养快手菜。。

腊肉土豆片的做法，共8个步骤

1/8. 准备好原材料；

2/8. 将腊肉放入锅中，加入适量的水和少许油；小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来；

3/8. 加入土豆片进去翻炒；

4/8. 再加入适量的生抽和少许水；

5/8. 大火煮开，转为小火煮上三--五分钟；

6/8. 加入红辣椒进去翻炒；

7/8. 最后加入盐调味；

8/8. 盛入小钵中。

1. 腊肉片放入少许油和适量的水，先煎煮，注意油要少点，要将腊肉里面的油脂先煎出来；
2. 放入土豆片进去翻炒，再加入少许生抽和水稍微煮一下，注意无须加入过多的调味料，因为腊肉的味道够香；
3. 注意腊肉里面的盐分比较多，加入盐的时候注意控制量。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11494人查看，0条评论