| 主料 | ||
| 澄粉50克 | 糯米粉100克 | 牛奶150克 |
| 糕粉（炒熟的糯米粉或澄粉）适量 | 馅料:适量 | 紫薯200克 |
| 炼乳30克 | 白糖20克 | 黄油30克 |
| 色拉油25克 | ||
冰皮紫薯月饼的做法，共6个步骤
1/6. 将紫薯蒸熟放凉，过细
2/6. 将黄油化开和糖炼乳一起倒入搅拌均匀，每个分成20克备用
3/6. 将牛奶放入容器里再放糖，上火搅拌煮开
4/6. 倒入称好的油面粉和澄粉快搅均匀
5/6. 上锅蒸二十分钟取出凉凉，再分成三十克每个，按扁包入紫薯馅，收口朝下用入模具压实
6/6. 我直接用模压成，没有来及拍
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营养信息
详细信息>>- 冰皮紫薯月饼热量1395 千卡
- 脂肪212.5 克
- 蛋白质37.95 克
- 碳水化合物319.5 克
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吃牛奶100克，热量42千卡
相当于堆木头8分钟消耗的热量...
吃月饼100克，热量405千卡
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吃澄粉100克，热量312千卡
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