猪脊骨杂炖

1/9. 烧出那种油沫沫来就把排骨捞上来

2/9. 猪脊骨过水的时候，准备配料，香菇，葱，姜

3/9. 玉米和胡萝卜，因为我没有切肉的大刀，玉米最终没切好：（

4/9. 锅里倒入少量油，生姜片，小葱段，干红辣椒放入油锅憋出香味，香菇切成很薄的片，放进去一起炒，香菇片能吸油，后面熬汤好很好吃。

5/9. 放入刚才过过水的猪脊骨，一起放入翻炒几下，加入沸水

6/9. 然后再把胡萝卜和玉米放入，请忽视我的整条玉米，实在切不动，掰不断，盖盖煮，先大火煮沸再小火慢炖，炖1个多小时，我是等我家电饭锅的糙米饭煮好算的时间。

7/9. 我边吃大黄桃，边等它炖，好好吃的大桃：）

8/9. 炖的差不多了，如图，放料酒，红糖（因为家里没有白糖了），少量盐，再盖盖炖一刻钟。