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山楂卷

山楂卷

若愚妈妈

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山楂开胃消食,天气凉了,秋叶飘零的季节,喝上一碗山楂糖水,吃上一口山楂糕,出外游玩,带上自制的山楂卷,再好不过了!
主料
山楂500克白砂糖250克适量

山楂卷的做法,共10个步骤

山楂卷的做法图解1

1/10. 山楂清洗干净。

山楂卷的做法图解2

2/10. 用刀挖去山楂蒂。

山楂卷的做法图解3

3/10. 用手一捏,就可以轻松的去核了。

山楂卷的做法图解4

4/10. 将山楂加水用豆浆机或者料理机打成泥。

山楂卷的做法图解5

5/10. 过滤一遍,让山楂泥更细腻,成品口感更好。

山楂卷的做法图解6

6/10. 开始熬,建议用砂锅或者不粘锅,小火熬,不断的搅拌。

山楂卷的做法图解7

7/10. 一直熬到,用勺子一推,可以划出一条清晰的道,山楂泥不再顺畅流动。

山楂卷的做法图解8

8/10. 熬好的山楂泥倒入不沾烤盘。用刮刀抹平。

山楂卷的做法图解9

9/10. 烤箱预热100℃,烤50—60分钟。最后注意观察。

山楂卷的做法图解10

10/10. 烤好,卷起,用保鲜膜包起来就可以了。

小窍门

做山楂卷没有什么技巧,就是要有耐心,慢慢熬。实在熬不下去,就熬山楂酱吧!如果没有烤箱,熬好之后可以放在通风处自然风干。

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营养信息

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  • 山楂卷热量1492 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质0.5 克
  • 碳水化合物121.9 克
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