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1/1. 先把牛肉切块,焯一下水,捞出备用。然后胡萝卜切滚刀块,锅内放油,放入葱姜八角,再放入胡萝卜,西红柿翻炒至西红柿出汁,接着放入牛肉,老抽,冰糖翻炒,之后加水满过牛肉大火烧开,小火炖上一个半到两小时(普通炒锅)后面可根据自己口味加入适量的盐
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