主料 | ||
鸡1只 | 当归15克 | 黄芪15克 |
大枣6粒 | 枸杞5克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 姜4片 |
1/11. 鸡洗净,定型。
(鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来,鸡爪塞入腹中)
2/11. 将洗净的鸡放入电压力锅中,加入足量的清水。
(足量哈,中途就不要加了)
3/11. 放几片姜。
(葱和八角可以省略)
4/11. 大枣、枸杞、黄芪、当归。
(枸杞最后放,出锅前5分钟)
5/11. 放入黄芪。
6/11. 放入当归。
7/11. 放入大枣。
8/11. 开启电压力锅煲汤功能。
(根据鸡的老嫩程度决定选择时间,如果是小鸡,时间可以短点,老鸡,则要长点)
9/11. 工作完成,放入枸杞。
(枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以)
10/11. 选择再加热功能,5分钟,关机即可。
(这个功能是加热,但是不加压,所以可以提前开盖子的)
11/11. 加入适量盐,出锅即可。
(只需加入少许盐调味,其他都可以省略)
1、水量一次加足,中途就不要加了。
2、枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以。
3、选择煲汤功能,选择功能可以根据鸡的老嫩选择时间,小鸡可以用短点的,老鸡就选长点的。
4、再加热功能不加压,可以中途关火。