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当归黄芪鸡汤

当归黄芪鸡汤

le双双

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秋季是进补的季节,
双双到了秋季,
就想着法的给自己补补,
再也不用为胖发愁了,
冬天的衣服很宽大的!

女性秋女生进补,
气血最重要,
我放了当归、黄芪、大枣和枸杞。
量都不是很大,
食补而已,
咋也不能补过了!

话说,
双双也不懂中医,
对药膳的了解,
也属机缘巧合。
前几年给同仁堂做过药膳食谱,
同仁堂的药膳,
我是轮番的做,
我和家人也就轮番的喝。

刚开始时也是有点不太习惯那个味道,
不过,
喝几次就发现,
药材的味道其实很香,
放了药材的汤水,
也很好喝哦!

还有非常赶巧的是,
双双当年怕冷的毛病,
歪打正着的好了!


也是自此之后,
我也爱上了药膳,
每到秋冬季节,
都会做来喝。

放大枣的汤水,
有很大的甘甜味,
非常好喝。


药膳做好,
炖汤后的鸡肉,
也就成了药渣了。
浇点辣椒油,
淋点生抽,
一盘美味的凉拌鸡肉就做好了!
主料
1只当归15克黄芪15克
大枣6粒枸杞5克
辅料
适量4片

当归黄芪鸡汤的做法,共11个步骤

当归黄芪鸡汤的做法图解1

1/11. 鸡洗净,定型。
(鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来,鸡爪塞入腹中)

当归黄芪鸡汤的做法图解2

2/11. 将洗净的鸡放入电压力锅中,加入足量的清水。
(足量哈,中途就不要加了)

当归黄芪鸡汤的做法图解3

3/11. 放几片姜。
(葱和八角可以省略)

当归黄芪鸡汤的做法图解4

4/11. 大枣、枸杞、黄芪、当归。
(枸杞最后放,出锅前5分钟)

当归黄芪鸡汤的做法图解5

5/11. 放入黄芪。

当归黄芪鸡汤的做法图解6

6/11. 放入当归。

当归黄芪鸡汤的做法图解7

7/11. 放入大枣。

当归黄芪鸡汤的做法图解8

8/11. 开启电压力锅煲汤功能。
(根据鸡的老嫩程度决定选择时间,如果是小鸡,时间可以短点,老鸡,则要长点)

当归黄芪鸡汤的做法图解9

9/11. 工作完成,放入枸杞。
(枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以)

当归黄芪鸡汤的做法图解10

10/11. 选择再加热功能,5分钟,关机即可。
(这个功能是加热,但是不加压,所以可以提前开盖子的)

当归黄芪鸡汤的做法图解11

11/11. 加入适量盐,出锅即可。
(只需加入少许盐调味,其他都可以省略)

小窍门

1、水量一次加足,中途就不要加了。
2、枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以。
3、选择煲汤功能,选择功能可以根据鸡的老嫩选择时间,小鸡可以用短点的,老鸡就选长点的。
4、再加热功能不加压,可以中途关火。

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营养信息

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  • 当归黄芪鸡汤热量197 千卡
  • 脂肪2.8 克
  • 蛋白质30 克
  • 碳水化合物117.73 克
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