芹香鲍鱼粥

1/10. 买了五个鲜鲍鱼

2/10. 洗净入沸水中烧开一遍

3/10. 捞起来，肉壳可以轻松剥离，把内脏去掉

4/10. 在鲍鱼肉身上打花刀，横竖分别划一划，如图，方便入味又美观

5/10. 然后切葱头葱花芹菜，芹菜去掉叶子取芹菜杆切碎即可

6/10. 放点油热锅后，葱头炒一番，接着把鲍鱼也放下去煎一煎

7/10. 这边炖盅取适量大米洗净，鲍鱼壳和芹菜末倒下去。

8/10. 鲍鱼肉也倒下去，加适量水，滴几滴酱油，放隔水炖炖一个小时

9/10. 熟了尝下味道，不够咸再加点盐