主料 | ||
米饭一碗 | 鸡蛋一个 | 火腿少许 |
黄瓜少许 | 圆白菜少许 | 盐少许 |
食用油少许 | 酱油少许 | 干红辣椒4-5粒 |
1/4. 准备食材:黄瓜、火腿、圆白菜,切成小块,备用。(有喜欢的食材也可以放进去)
2/4. 鸡蛋打散,锅中烧油,放入鸡蛋,炒好的鸡蛋备用(不要炒太老)。
3/4. 重新烧油,放入4-5粒干红辣椒,煸出香味(不喜欢吃辣的,可以不放辣椒,正常炝锅就可以)。
4/4. 炝锅后,依次放入火腿,圆白菜,黄瓜,进行翻炒,放少许酱油,适量盐(调味),翻炒以后放入米饭,可以放适量的清水,炒均匀,最后放入鸡蛋,翻炒均匀,就可以出锅啦!